par Communication | 17 Nov 2022 | A la loupe
Par Erick Noël « Le bassin de la Caraïbe, où dans le déclin hispanique s’aventurent Français et Anglais, connaît la faveur de l’engouement pour le sucre une réorientation accélérée de son économie. Le tabac surexploité par les premiers colons cessant de...
par Communication | 17 Nov 2022 | A la loupe
Saviez-vous qu’une menace plane sur nos palmiers et cocotiers ? Son nom : phytoplasme, une maladie « responsable du jaunissement mortel du palmier » qui « s’attaqu(e) à plusieurs espèces de plantes de la famille des palmiers, dont les...
par Communication | 17 Nov 2022 | Témoignages
Quand Cotis et Jody, le populaire duo comique guadeloupéen, se plie au jeu des « Et si », l’humour est forcément de mise. Cependant, leurs réponses riment aussi avec sincérité. Emotions au rendez-vous ! Chers Cotis et Jody, et si… … vous deviez...
par Communication | 17 Nov 2022 | A l'international
Par Marc Lesdema Assis le long du Malecón, à l’instar d’Ernest Hemingway, la révolution culturelle cubaine m’emporte et enivre tous mes sens de par sa richesse. La République de Cuba est un archipel composé principalement des îles de Cuba et...
par Communication | 17 Nov 2022 | Recettes
Par Tracy Mouëza, fondatrice de So Chic Sugar Votre instant thé ne manquera plus d’être accompagné par cette douceur à la saveur bien d’ici et, je vous l’assure, toute en légèreté. Le résultat de l’addition du chocolat et du moringa se trouve dans cette recette que...
par Communication | 17 Nov 2022 | Portraits
Par Tessa Breter Kréyòl sé kon biten-dou : sé sik sosé an myèl ! Si ni on moman an pisimé an jouné-la sé katrè! Prèmyé lidé an mwen sé bwè é manjé an fanmi Sentàn aka mami Michèl. Chatouyé bouch, bidim manjé men pliplis nichébouch (gato fwété, chodo, pen-o-bè,...
par Communication | 17 Nov 2022 | Actualités
Serpenter dans les Grands-Fonds de Sainte-Anne, puis emprunter une petite route pour arriver devant une grande maison, plutôt anodine au premier regard… Là se trouve pourtant une pépite : M’Co Saveurs, le restaurant de Marie Mayeux, une ancienne coiffeuse devenue...
par Communication | 17 Nov 2022 | Portraits
Par Maiss Moi, c’est Maïka, alias Maiss, mon petit surnom depuis toujours. Coach culinaire, épicurienne et passionnée de cuisine. Je ne peux commencer à évoquer ma passion pour la cuisine sans dire que je suis incontestablement une grande gourmande. J’aime goûter à...
par Communication | 17 Nov 2022 | A la loupe
Par Paloma Consulting Les professionnels du secteur alimentaire sont tous concernés par les réglementations dédiées en vigueur. Toutefois, nombreux sont ceux à être dépassés par les contraintes adossées à ce sujet, ou encore à manquer de temps pour tout mettre en...
par Communication | 17 Nov 2022 | Coups de coeur
« Nos mamans excellaient dans l’art d’utiliser tous les produits du pays pour cuisiner des mets salés et sucrés. En matière de goûter, j’ai été une enfant bichonnée et gâtée, parce que ma mère était une marchande de bonbons, c’est-à-dire qu’elle réalisait toutes...
