par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Maiss Cuisine Recette pour 2 personnes Préparer la pâte à dombrés (pour 2 personnes) – 220g d’écrasé de patate douce cuite (chair orange) – 40g de sucre roux – 40g de farine – cannelle en poudre – 1càs d’huile 1/ Pétrir tout ceci...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
A la découverte de saveurs nouvelles ! Françoise Robinson, propriétaire du restaurant La Guyanaise aux Abymes, vous propose une recette simple pour réaliser votre bami, « un mets venu du Suriname, que nombre de Guyanais achètent dans les food-trucks ». Il se...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Eddy Babel Ingrédients Fruit à pain cuit : 110g Poudre de cacao : 9g Lait de coco : 120g Autre lait de votre choix : 525g Sucre : 65g Vanille, amande amère, cannelle, muscade, bois d’Inde Réalisation Éplucher le fruit à pain. Le couper en tranches, puis...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Food Plus 97 Ingrédients 1 pain zakari 1 avocat 200g de farine de manioc 200g de morue 1 concombre 1 piment Etapes Faites bouillir la morue pendant 20 min et répétez l’opération si elle est toujours salée. Coupez l’avocat pour en faire une purée....
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par la cheffe Katia Desprez Ingrédients 1kg d’amandes de mer 3 piments végétariens 1 tige de citronnelle 25 gr de gingembre 2 jus de citron jaune 2 bouchons de vinaigre de vin d’échalote 1 piment fort 1 gros thym 6 branches de persil 8 branches de cives 1 oignon...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
En court-bouillon, frit, en tartare… Le poisson est aussi très bon en soupe. Le chef Lionel Navis vous livre sa recette, dont la particularité est qu’elle implique d’utiliser également les arêtes. – 2 kg de poisson – 2 oignons – 2 carottes – 1...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Vincilia Seytor Roulé à l’avocat 250g d’avocat 50g de beurre doux 100g de farine 50g d’amandes en poudre 4 oeufs 150g de sucre 6g de levure chimique 1 CS d’extrait de vanille 2 CS de jus de citron 50g de pépites de chocolat Préchauffez le...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Indian Masala 4 parts. Préparation 10 min. Cuisson 15 min. 6 blancs de poulet (sans peau) 2 gousses d’ail 1 c. à café de gingembre frais pilé 1 c. à soupe de jus de citron frais 1 yaourt brassé nature 2 c. à soupe de mélange Tandoori 1/4 c. à café de poudre...
par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
Par Indian Masala 200 g de riz basmati 1 oignon 200 g de petits pois 3 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à café de graines de cumin 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 2 grains de poivre 1 bâton de cannelle 1 c....
par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
Par AKAMOON FOOD Derrière son aspect biscornu, sa peau épineuse, il est difficile de déceler les subtilités de la christophine. Fruit (oui, c’est un fuit) gorgé d’eau et de précieux minéraux ; il n’est pas assez mis en valeur dans notre paysage culinaire,...
