par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Par Aude Longueteau Ingrédients : 125g d’eau – 2g de sel – 2g de sucre – 60g de beurre – 80g de farine – 125g d’œufs – 40g de beurre mou – 50g de sucre – 50g de farine – 1 pincée de sel – 35g de beurre mou – 30g de sucre – 0,5g de sel – 15g de coco râpé – 30g de...
par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Par Sophie de SoSweEt Liste des ingrédients pour 6 à 8 portions individuelles 200 gr de chocolat noir (une tablette) 120 gr de farine de blé 4 œufs 2 belles christophines 1 sachet de levure 15 gr de beurre (facultatif) 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)...
par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Dans un bol, ajoutez 1 tasse de farine (50 grammes), 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel (et une pincée de levure, en option). Mélangez le tout, puis ajouter le lait (environ 100 ml) de sorte que ce soit épais, mais pas trop. Ajoutez votre arôme, vanille...
par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Par Sylvia Phibel-Puissant de Caraïbes Factory Un atelier initiatique totalement gratuit sur la fabrication de la farine de fruit à pain, c’est l’objectif que s’est fixé l’association GWOUP FOUYAPEN GWADLOUP (GFG). Et oui, vous avez bien lu : c’est GRATUIT !...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Maiss Cuisine Recette pour 2 personnes Préparer la pâte à dombrés (pour 2 personnes) – 220g d’écrasé de patate douce cuite (chair orange) – 40g de sucre roux – 40g de farine – cannelle en poudre – 1càs d’huile 1/ Pétrir tout ceci...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
A la découverte de saveurs nouvelles ! Françoise Robinson, propriétaire du restaurant La Guyanaise aux Abymes, vous propose une recette simple pour réaliser votre bami, « un mets venu du Suriname, que nombre de Guyanais achètent dans les food-trucks ». Il se...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Eddy Babel Ingrédients Fruit à pain cuit : 110g Poudre de cacao : 9g Lait de coco : 120g Autre lait de votre choix : 525g Sucre : 65g Vanille, amande amère, cannelle, muscade, bois d’Inde Réalisation Éplucher le fruit à pain. Le couper en tranches, puis...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Food Plus 97 Ingrédients 1 pain zakari 1 avocat 200g de farine de manioc 200g de morue 1 concombre 1 piment Etapes Faites bouillir la morue pendant 20 min et répétez l’opération si elle est toujours salée. Coupez l’avocat pour en faire une purée....
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par la cheffe Katia Desprez Ingrédients 1kg d’amandes de mer 3 piments végétariens 1 tige de citronnelle 25 gr de gingembre 2 jus de citron jaune 2 bouchons de vinaigre de vin d’échalote 1 piment fort 1 gros thym 6 branches de persil 8 branches de cives 1 oignon...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
En court-bouillon, frit, en tartare… Le poisson est aussi très bon en soupe. Le chef Lionel Navis vous livre sa recette, dont la particularité est qu’elle implique d’utiliser également les arêtes. – 2 kg de poisson – 2 oignons – 2 carottes – 1...
