Goûters d’antan, goûters d’aujourd’hui

Goûters d’antan, goûters d’aujourd’hui

Par Hélène Migerel L’enfance où tout se joue. La joie, la découverte des plaisirs, l’apprentissage à aimer non seulement les gens mais les choses, l’appréciation de tout, le beau, le bon, même dans l’excès, selon la guidance subtile de ceux qui ont pour mission...
1, 2, 3, prêts ? Jardinez !

1, 2, 3, prêts ? Jardinez !

En pot ou en pleine terre, il est possible de faire pousser des plantes, des arbustes et ainsi d’obtenir des aliments à utiliser en cuisine. Sidney Henery-Sainsily, arboriculteur et dendrologue, entrepreneur à la tête de Caviar vert, a accepté de livrer de multiples...
Glace ou sorbet, telle est la question

Glace ou sorbet, telle est la question

En matière de gourmandises, certains préfèrent les pâtisseries, d’autres les bonbons, et d’autres encore les glaces. Enfin… Nous disons glace, parce que nous utilisons le terme générique, mais il ne s’agit pas de tout confondre. Il existe bien des différences entre...
10 proverbes créoles totalement « food »

10 proverbes créoles totalement « food »

Par Tessa de Kréyolokans® Kréyòl sé on lang kon tout lang ; kréyolopal touwon latè. Sé pou sa Kréyolokans® doubout pou aprann moun palé é maké gwadloupéyen ozuil é ba yo on palkonduit pou chalviré tout kalité tèks. Sa fondal pou nou mèt kréyòl an tout sòs...
Surmonter la crise ensemble

Surmonter la crise ensemble

Par l’association des Restaurateurs des îles de Guadeloupe Depuis juillet 2020, l’association des Restaurateurs des îles de Guadeloupe (RDIDG) multiplie rencontres et actions pour défendre les professionnels de ce secteur économique fortement touché par la crise...
5 conseils pour bien choisir son local

5 conseils pour bien choisir son local

Par Fabrice David Comment sélectionner son local pour installer son entreprise ? Cette décision, très importante, doit s’appuyer sur des critères permettant d’effectuer son choix par rapport aux offres disponibles sur le marché. Identifier les besoins de son...

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