LE MEDIA totalement #FOOD
Le lab
La Guadeloupe avait besoin d’un espace dédié à la food, qui soit une parfaite vitrine de la richesse culinaire locale, caribéenne.
C’est fait depuis juin 2023. Foodîles le lab est situé à Immeuble Moede 2, 488 rue de la Chapelle, Jarry, Baie-Mahault
Accueil/boutique
L’espace comprend :
- une grande bibliothèque
- un gigantesque comptoir
- une vitrine chauffante
- une vitrine à boissons
- une vitrine froide pour les pâtisseries et confiseries
- une télévision 4K
- un vidéo-projecteur
- des bonbonnières
- une console avec des chaises hautes.
Espace Kichenin
L’espace atelier comprend :
- un très grand îlot central
- une cuisine aménagée sur mesure
- une cellule réfrigérée
- une hotte professionnelle
- un lave-vaisselle
- un réfrigérateur et un congélateur
- un four et des robots professionnels
- tout le petit matériel nécessaire
- une console avec des chaises hautes.
Foodîles le lab a été entièrement pensé et aménagé pour permettre le partage et la créativité. Il présente un espace de 75 m2 traversant, avec une vue mer qui apporte des tonalités chaleureuses et une belle luminosité.
Le tiers-lieu est divisé par une grande baie vitrée, coulissante, à trois vantaux, pour une ouverture optimale. Il est climatisé, chaque espace disposant d’un appareil.
Il respecte les normes nécessaires pour accueillir les personnes en situation de handicap.
Nos solutions
ateliers
Organiser des ateliers culinaires pour petits et grands, délivrés par des chefs et des experts #food passionnés.
- format en groupe
- format privé (nombre à définir)
- format team building
- format cooking live
Lors des ateliers de cuisine, nous travaillons la cuisine de nos territoires et nous explorons tous les continents, en faisant la part belle à nos produits locaux. Nous respectons la saisonnalité.
Les ateliers sont organisés par Les Ateliers Foodîles.
événements
Organiser des événements diversifiés (show-cooking, wébinaires, séances de dédicace), mais aussi mettre à disposition l’espace pour les partenaires.
Favoriser le réseautage et
le partage d’informations entre les acteurs du monde culinaire, les foodlovers, etc.
Foodîles le lab propose des événement où il s’agit de réfléchir ensemble sur des idées, projets, enjeux, faire des expériences, proposer de nouvelles perspectives culinaires.
boutique
Vendre principalement :
– des livres et magazines
– une sélection de produits #food, des goodies.
Côté food, une vitrine de douceurs permet de goûter ce qui se fait se mieux en pâtisserie sur nos territoires. Des bonbonnières présentent des douceurs locales irrésistibles, à acheter et à tester.
En vente, en complément, des boissons locales très diversifiées.
Il est aussi possible d’acheter :
les livres et magazines édités par The Flamboyant Agency
les objets dérivés développés par Foodîles
d’autres produits proposés par des partenaires.
restauration
Proposer de manière éphémère des mets exceptionnels réalisés par des chefs et des experts culinaires.
Nous avons à coeur de permettre à des acteurs du monde culinaire de faire découvrir leurs créations, leurs produits, dans le cadre de box à emporter. Il sera possible de la déguster sur place, en fonction des sièges disponibles.
Durant une période donnée, le chef ou expert food invité donnera des conférences, ateliers, show cooking, afin d’expliquer les mets/produits proposés. Les mets préparés seront vendus en ligne et sur place.
Ce format est en nombre limité, en tenant compte de la disponibilité des chefs.
Création
Créer des contenus audios et vidéos, filmées en direct ou scénarisés pour Foodîles et des partenaires.
Donner accès au grand public via un abonnement permettant d’accéder à une plateforme numérique à la fois moderne et simple d’utilisation;
Foodîles le lab sera équipé de matériels audios et vidéos performants pour proposer des live de qualité.
Les contenus seront également enregistrés et utilisés en fonction des demandes des partenaires.
Diverses vidéos seront partagées sur la plateforme numérique dédiée de Foodîles (projet en cours de réalisation).