Coups de cœur Foodîles

Coups de cœur Foodîles

De l’eau de coco, oui, mais pétillante  PEP’S Pétillant Péyi fait partie de ces nouveautés en Guadeloupe vraiment surprenantes, mais à découvrir. Cette boisson locale a été créée comme « une alternative aux sodas trop sucrés ». Goûtez et donnez-nous...
Gourmandises

Gourmandises

Poitrine de porc façon La Route du Rhum (en couverture) Cuisson basse température de 8h, échalotte confite et jus corsé au thym. Venez découvrir de nouvelles saveurs ! Restaurant La Route du Rhum Marina de Bas du Fort, 97110 Pointe-à-Pitre Tél. : 0590 90 90...
Talents d’artisans

Talents d’artisans

Palette de magret de canard séché et fumé aux épices créoles, marlin fumé aux épices de La Fumée (en couverture) D’autres produits (thon ou filets de bœuf fumés) sont également disponibles. A retrouver dans les épiceries fines, chez les restaurateurs et primeurs....
De l’art en cuisine autrement

De l’art en cuisine autrement

Un coup de cœur. Dans son atelier Gwadloup Céramik Art situé aux Abymes, Naïma Gatibelza crée de jolies œuvres qui, dans une cuisine, apportent une dimension artistique et inspirante. Clin d’œil à cette Guadeloupéenne au parcours atypique et à la belle créativité. La...
Coup de cœur pour le chef Jimmy Bibrac

Coup de cœur pour le chef Jimmy Bibrac

Le chef Jimmy Bibrac a su affoler toutes les papilles avec son « Migan 2.0 » et son « Amour tourmenté » pour remporter le Grand Concours des Régions, dont la finale a été diffusée sur la chaîne télévisée France 3, le 18 décembre 2020. Propriétaire...
Les douceurs de Marga à savourer

Les douceurs de Marga à savourer

Des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Qu’allez-vous choisir : tout chocolat, pépites de chocolat ou fourrés tout chocolat ? Vous pouvez même choisir une version géante. Insta...
Le burger fwiyapen à découvrir

Le burger fwiyapen à découvrir

Burger plantain by Francess a créé le Burger Fwiyapen composé d’un steak de viande de bœuf locale, de crudités (laitue, tomate et concombre), de fromage cheddar, d’une vinaigrette à l’ail maison et des oignons blancs et rouges.  Tél. : 0690 111 765...
Clin d’œil au restaurant SAMA

Clin d’œil au restaurant SAMA

Nouvelle table à Jarry avec des formules menu à 47 euros. Des restaurateurs qui ont eu le courage d’ouvrir en pleine crise liée à la Covid-19. Nous aimons qu’ils aient choisi de travailler avec des produits de Guadeloupe : ouassous, chocolat, vanille,...

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