par Communication | 14 Juin 2023 | Recettes
Par Vanessa Méril-Mamert Ce pain à base de riz offre une sensation en bouche distincte, car il est plus dense que le pain blanc ordinaire, mais moelleux et parfumé. Un régal ! Ingrédients : 360g de riz blanc cru, à grains courts (type riz rond ou riz à sushi) 240g...
par Communication | 14 Juin 2023 | Recettes
Par Thierry Jean-Louis Vous souhaitez surprendre vos convives. Pourquoi ne pas opter pour un boudin végan ? Une manière différente et originale d’utiliser l’incontournable fruit à pain Ingrédients Environ 500 g de fruit à pain 1/2 oignon rouge émincé 4 gousses...
par Communication | 14 Juin 2023 | Recettes
Par Marc Lesdema Direction Cuba avec cette recette de beignets cubains que vous appréciez, assurément. Temps de préparation : 2h30 Quantité : 14 buñuelos environ Ingrédients Pour le sirop 220 g de sucre de canne 1 badiane (anis étoilé) 1 bâtonnet de cannelle 1...
par Communication | 14 Juin 2023 | Recettes
Par Maïka Radjouki, alias Maiss Cuisine Une recette simple et rapide pour obtenir des délices culinaires qui sortent de l’ordinaire. Ingrédients pour 4 personnes 3 œufs 100g de beurre ramolli 50g de banane...
par Communication | 14 Juin 2023 | A la loupe
Pour faire du sport régulièrement, les Guadeloupéens ont à leur disposition des Parcours de Santé Sportifs Sécurisés (PS3) installés par la Région Guadeloupe aux quatre coins de l’archipel. L’ARS finance l’animation de ces P3S par des éducateurs en activité physique...
par Communication | 14 Juin 2023 | Recettes
Quel bonheur de croquer à pleines dents un morceau de pastèque ! Cependant, il existe d’autres manière de savoureux ce fruit très rafraîchissant. Granité Placer la pastèque épépinée et coupée dans un mixeur. Ajouter 3 cuillères à soupe de citron et 120...
par Communication | 14 Juin 2023 | Actualités
« Le terroir est notre richesse et il y a énormément à faire en Guadeloupe » – Naomi Martino, dans son laboratoire situé dans les hauteurs de Bananier à Capesterre-Belle-Eau A la tête de la Maison Martino, cette Guadeloupéenne, maître...
par Communication | 14 Juin 2023 | Actualités
« Ma recette fétiche : moelleux pistache, cœur coulant chocolat au lait. C’est un dessert à base de pistache, de chocolat et d’ingrédients secrets, servi avec une boule de sorbet framboise et une farandole de fruits rouges. » – Chef Célia Louis Pâtissière...
par Communication | 14 Juin 2023 | A la loupe
Si vous deviez allier un morceau de musique et un mets, que choisiriez-vous ? C’est la question que nous avons posée aux artistes interviewés pour le magazine Foodîles, sauf qu’ils devaient sélectionner un de leurs propres titres. Focus sur les réponses de trois...
par Communication | 14 Juin 2023 | A l'international
Par Murielle Lembert Juin 2022, je me décide, je pars en Afrique. J’avoue que l’excitation est grande, aussi grande que les 13 000 kilomètres séparant la Guadeloupe, ma terre natale, de Dakar au Sénégal, ma destination finale. Il est 21h, je peux enfin poser le pied...
