par Communication | 29 Mar 2021 | En cuisine
Sa popularité ne faiblit pas au fil des années… Apprécié pour ses vertus médicinales, le gingembre est également plébiscité comme condiment culinaire, car il confère une saveur épicée et acidulée très particulière aux boissons comme aux mets. Comment...
par Communication | 29 Mar 2021 | Témoignages
Chez George Tarer, des ouvrages et des magazines de cuisine en nombre incalculable. La raison ? « J’ai toujours beaucoup aimé cuisiner », assure cette grande dame guadeloupéenne qui a accepté de livrer quelques-uns de ses souvenirs et goûts culinaires....
par Communication | 29 Mar 2021 | A l'international
La capitale britannique abrite mille et une facettes à découvrir. Parmi les incontournables : le quartier de Notting Hill pour déambuler dans des cadres cinématographiques, celui de Brixton pour vibrer au rythme de la Jamaïque, ou encore West End, pour profiter...
par Communication | 29 Mar 2021 | A la loupe
Discuter, lire, consulter ses mails sur son smartphone, siroter son thé, travailler sur son ordinateur et… réaliser des bons petits plats. Ouverte ou fermée, la cuisine est devenue un lieu aussi – si ce n’est plus – importante que le salon. Autant qu’elle...
par Communication | 29 Mar 2021 | Coups de coeur
« Je cuisine d’abord avec le cœur afin de transmettre des émotions et raconter mon histoire. Chaque cuisinier, chaque chef, a son histoire, sa touche personnelle. »
par Communication | 29 Mar 2021 | Recettes
Le chocolat, ingrédient cosmétique ? Oui, bien sûr, parce qu’il permet de réaliser facilement un masque anti-oxydant fait-maison agréable et efficace. Les ingrédients – 2 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre – 1 cuillère à soupe d’hydrolat...
par Communication | 29 Mar 2021 | Recettes
Par Laetitia Chapiteau Il n’est pas rare qu’un proche, un voisin, vous donne gentiment un avocat, voire deux ou même trois. Plutôt que de le manger tel quel, testez cette recette ! Vous serez sans doute agréablement surpris. Etape 1 : la pâte sablée salée Temps...
par Communication | 29 Mar 2021 | Témoignages
Batteur, percussionniste et compositeur guadeloupéen talentueux aux collaborations prestigieuses, Arnaud Dolmen fait partie des musiciens de jazz renommés. Sa créativité, sa finesse et son intelligence musicale, il les a pleinement utilisées pour son premier album,...
par Communication | 29 Mar 2021 | Actualités
Cette startup barcelonaise rencontre un énorme succès en Espagne, grâce à sa gamme de produits Heura. L’innovation : un substitut de viande qui « contient 2 fois plus de protéines qu’un œuf, 4 fois plus de fer que les épinards et 6 fois plus de fibres...
par Communication | 29 Mar 2021 | Actualités
La guerre contre le gaspillage alimentaire a un outil fort efficace : Too Good to go. C’est le nom de l’application que Lucie Basch, une ingénieure âgée de 27 ans a lancé en 2016. Objectif : faire le lien entre des commerçants, des restaurateurs qui...
