par Communication | 29 Mar 2021 | Actualités
Cette startup barcelonaise rencontre un énorme succès en Espagne, grâce à sa gamme de produits Heura. L’innovation : un substitut de viande qui « contient 2 fois plus de protéines qu’un œuf, 4 fois plus de fer que les épinards et 6 fois plus de fibres...
par Communication | 29 Mar 2021 | Actualités
La guerre contre le gaspillage alimentaire a un outil fort efficace : Too Good to go. C’est le nom de l’application que Lucie Basch, une ingénieure âgée de 27 ans a lancé en 2016. Objectif : faire le lien entre des commerçants, des restaurateurs qui...
par Communication | 29 Mar 2021 | Actualités
« Yuka scanne vos produits et analyse leur impact sur la santé. En un clin d’œil, il déchiffre pour vous les étiquettes : vous visualisez les produits qui sont bons et ceux qu’il vaut mieux éviter » affirme sur son site internet l’équipe de cette application...
par Communication | 29 Mar 2021 | Coups de coeur
Des mets, des mets et encore des mets qui mettent l’eau à la bouche… Avec le compte Instagram @les_plaisirs_de_nath, impossible de ne pas avoir envie de goûter la plupart des plats en photo. Allez voir !
par Communication | 29 Mar 2021 | A la loupe
Vous êtes passionné de cuisine. Vous aimez essayer de nouvelles recettes. Vous vous intéressez au monde culinaire. Cette sélection est faite pour vous. Pourquoi les spaghetti bolognese n’existent pas De Arthur Le Caisne (éditions Marabout) « Et 700 autres...
par Communication | 29 Mar 2021 | A la loupe
Vous proposez des produits ou services qui préservent la biodiversité et les patrimoines de notre bel archipel, et ce dans une des 17 communes de l’aire d’adhésion du Parc national ? Vous avez tout intérêt à adhérer à la marque Esprit parc national ! Lancée en...
par Communication | 28 Mar 2021 | A l'international
Exigeant, précis, rigoureux… Thierry Delourneaux fait partie de ces talents qui prêtent attention au moindre détail, pour la pâtisserie comme pour la photographie, autre de ses passions. Cette qualité, mais aussi sa force de travail, son état d’esprit...
par Communication | 28 Mar 2021 | Témoignages
Artiste guadeloupéenne connue pour sa musique, sa joie de vivre et son sens du style, T-Shaa est aussi un gourmet qui « aime la bonne cuisine créole, gastronomique ». Malgré ses multiples allergies alimentaires, elle n’hésite pas à découvrir des mets en...
par Communication | 28 Mar 2021 | A la loupe
Par Jessica Brudey À chaque nouvel événement du calendrier, je me tire les cheveux… Noël, Nouvel An, Saint-Valentin, Fête des mères, des pères, sont des événements du calendrier propices aux sorties au restaurant et synonymes de hausse de chiffre...
par Communication | 28 Mar 2021 | Recettes
Par le chef Alexandre LapoujadeChoisir un petit giraumon (- de 1kg) non traité et frais, c’est-à-dire que la tige n’est pas un bout de bois.Bien le nettoyer.Le couper en cube – 5/5 cm.Garder les graines et la peau.Cuire dans de l’eau avec...
