par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
1 bol de riz cuit pour 5 personnes 1 bouquet de persil 6 piments végétariens 400g de chapelure 2 oignons 3 gousses d’ail 200g de morue déjà cuite 150g de farine 3 œufs 1l d’huile pour friteuse 1 cuillère à soupe de crème fraîche Eplucher les oignons, l’ail et...
par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
Par le chef Lionel Navis Je vais vous parler d’un sujet qui me tient très à cœur : le gaspillage. Il est d’autant plus choquant pour moi que nous le faisons sans nous en rendre compte, au quotidien. Pour y remédier, voici quelques recettes et astuces à la fois...
par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
Par Leïla Sikla Recette pour 8 tartelettes Matériel – cercles à tarte perforés (8 cm) – moule tom Ipnosi de Pavoni Pâte sucrée – 150g de beurre pommade – 95g de sucre glace – 30g de poudre d’amandes – 1 œuf – 250g...
par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
Par Saveurs & Gourmandiz Pour 6 personnes : 5 bananes plantain jaunes 150 g de sucre roux 3 cl de rhum vieux 150 g de biscuits Spéculoos 75 g de beurre 250 g de mascarpone 25 cl de crème fraîche 20 g de sucre glace 1 zeste de citron vert Couper les bananes en...
par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
Par Xavier Pistol Mais aussi : Pilons et cuisses confits, vermicelles de riz soufflé Ailerons et cuisses panés au riz vinaigré, légumes d’un Colombo. Ingrédients pour 2 personnes : 1 poulet Riz basmati 250g Vermicelles de riz Mini aubergine 1 pièce Mini...
par Communication | 27 Août 2021 | Recettes
… laqué au sirop batterie et son crémeux de patate douce parfumée à la muscade Par Le Jam’s Kréol Ingrédients (4/5 personnes) 600g de filet mignon de porc 100ml de sirop batterie 25ml de vinaigre blanc 150 ml de sauce soja romarin, persil, cive, piment végétarien...
par Communication | 29 Mar 2021 | Recettes
Et si nous partagions une recette en cuisine avec nos enfants ? L’occasion de leur faire découvrir de nouvelles saveurs et de les surprendre ! Je vous propose de créer avec eux un gâteau invisible à la christophine, en suivant ma recette qui est en plus sans gluten et...
par Communication | 29 Mar 2021 | Recettes
Le chocolat, ingrédient cosmétique ? Oui, bien sûr, parce qu’il permet de réaliser facilement un masque anti-oxydant fait-maison agréable et efficace. Les ingrédients – 2 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre – 1 cuillère à soupe d’hydrolat...
par Communication | 29 Mar 2021 | Recettes
Par Laetitia Chapiteau Il n’est pas rare qu’un proche, un voisin, vous donne gentiment un avocat, voire deux ou même trois. Plutôt que de le manger tel quel, testez cette recette ! Vous serez sans doute agréablement surpris. Etape 1 : la pâte sablée salée Temps...
par Communication | 28 Mar 2021 | Recettes
Par le chef Alexandre LapoujadeChoisir un petit giraumon (- de 1kg) non traité et frais, c’est-à-dire que la tige n’est pas un bout de bois.Bien le nettoyer.Le couper en cube – 5/5 cm.Garder les graines et la peau.Cuire dans de l’eau avec...
