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L’art du cake design en 3 préférences

En cuisine | 0 commentaires

Posté par Communication

28 mars 2021

Multicolores, sculptés, décorés artistiquement… Les gâteaux, passés dans les mains des cakes designers amateurs ou professionnels, s’apparentent souvent à des petits chefs d’œuvre à la durée de vie très limitée. En effet, plus ils sont appétissants, plus ils seront vite dévorés.

  1.  Si fleuris, si jolis

Si les roses sont les plus prisées pour le cake design, bien d’autres fleurs sont utilisées. Les choix des designers sont guidés par le thème, les couleurs souhaitées ou encore les préférences des uns et des autres.

  • Sculpting maximum

Le réalisme est de mise avec cette tendance. Un animal, un monument ou encore un objet… Peu importe le modèle, l’essentiel est de sculpter le gâteau pour qu’il en soit une reproduction réaliste, vivante.

  • Avec beaucoup de crème

Chantilly, patissière, diplomate… Les crèmes peuvent permettre non seulement de magnifier le goût du gâteau, mais aussi de lui donner une apparence belle, personnalisée. Une poche à douille, du savoir-faire, de la créativité, et le tour est joué. 

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