Cette startup barcelonaise rencontre un énorme succès en Espagne, grâce à sa gamme de produits Heura. L’innovation : un substitut de viande qui « contient 2 fois plus de protéines qu’un œuf, 4 fois plus de fer que les épinards et 6 fois plus de fibres que le tofu » et la promesse d’avoir le sentiment de manger malgré tout de la viande, car le goût et la texture seraient au rendez-vous.

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