« Nos mamans excellaient dans l’art d’utiliser tous les produits du pays pour cuisiner des mets salés et sucrés. En matière de goûter, j’ai été une enfant bichonnée et gâtée, parce que ma mère était une marchande de bonbons, c’est-à-dire qu’elle réalisait toutes les petites sucreries de l’époque appelées « sik », les gâteaux nommés bonbons. »

• Jacqueline Cachemire-Thôle, dans sa grande et belle maison créole aux innombrables objets, fragments de la culture et de l’histoire de la Guadeloupe.

Cette grande dame guadeloupéenne est connue pour avoir fondé l’Akadémiduka, la première école de danses traditionnelles, en 1986, et œuvré sans relâche afin que notre culture, nos traditions, soient mises en lumière et préservées.

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