Par Paloma Consulting
Les professionnels du secteur alimentaire sont tous concernés par les réglementations dédiées en vigueur. Toutefois, nombreux sont ceux à être dépassés par les contraintes adossées à ce sujet, ou encore à manquer de temps pour tout mettre en place ou encore à ne pas avoir les ressources en interne. 3 conseils clés.
- Identifiez vos besoins
Selon votre activité, votre organisation, vos segments et votre zone de vente, vos besoins peuvent varier : processus de création et de fabrication, installation et développement de votre activité, création et mise en place d’un laboratoire ou d’un restaurant, recherche de rentabilité, recherche des marchés, obligation de distribution, normes ISO, sécurité alimentaire des consommateurs, renouvellement des obligations sanitaires (HACCP, pack hygiène, PMS), analyses microbiologiques, traçabilité, étiquettes, allergènes, détermination de DLC, valeurs nutritionnelles, allégations de vente, etc.
Oui, la réglementation alimentaire est complexe et en perpétuel mouvement.
- Externaliser votre service qualité
Déléguer les tâches inhérentes à toutes ces thématiques permet de garantir le bon respect de la réglementation. Ainsi, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et vous consacrer sereinement au développement de votre entreprise.
- Obtenez les bons conseils
Soyez prudents concernant le choix des experts, afin d’avoir un accompagnement efficace, en fonction de vos besoins. Chaque professionnel est unique ! Le placer au centre et s’adapter à sa réalité permet à Paloma Consulting Outre-Mer de trouver des solutions pertinentes et efficaces.
Professionnels de l’alimentaire, quésaco ?
Vous êtes concerné par les réglementations et obligations, si vous êtes agro-transformateur, restaurateur, traiteur, boulanger, pâtissier, glacier, confiseur, chocolatier, épicerie fine, food-truck, marché, table d’hôte, vente à distance ou à emporter, GMS, segment B2B ou B2C, exportations.
Paloma Consulting Outre-mer vous accompagne à la maîtrise de vos obligations, à l’anticipation, à l’adaptation pour votre réussite économique.
- Facebook : @palomaconsultingoutremer
- Instagram : @palomaconsulting
- Linkedin : Paloma Consulting & Paloma Consulting Outre Mer
Légende photo : Christine et Dominique de Paloma Consulting.
