Sabrina François-Vincent, une Guyanaise, cuisinière autodidacte, aime cuisiner depuis toute petite, grâce à sa mère et sa tante. Avec celles-ci, elle a « appris à tester, à allier les saveurs entre elles, à rater, à essayer de nouveau jusqu’à obtenir la saveur et le goût souhaités ». Sur son blog, elle partage ses recettes atypiques comme le bami, la salade de couac, le griot ou la sauce saté.

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