By Shelley V. Worrell
As a child of Afro & Indo-Caribbean heritage who grew up between New York City and Eastern Trinidad, one of my earliest memories of the Caribbean was Carnival and food — more specifically rotis, curries and bacchanal . . . from dalphuri, paratha and sada to masala, aloo and chutney, Caribbean flavors were always part of my life’s journey… and just like Carnival, ROTI makes me feel like home.
Le roti c’est LA VIE et la vie c’est ROTI !
Par Shelley V. Worrell
Enfant issu de l’héritage afro et indo-caribéen, qui a grandi entre New-York et Trinidad oriental, l’un de mes premiers souvenirs de la Caraïbe a été le carnaval et la nourriture – plus particulièrement les rotis, les currys et le bacchanal. . . de dalphuri, paratha et sada à masala, aloo et chutney, les saveurs caribéennes ont toujours fait partie du voyage de ma vie… et tout comme le carnaval, le ROTI me donne l’impression d’être chez moi.
Shelley V. Worrell est la fondatrice de Caribbeing, une plateforme internationale mettant en lumière la Grande Caraïbe via des multiples événements culturels et une Caribbeing House, une maison mobile, sous la forme d’un container, aux Etats-Unis.
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