La cuisine, tout un art… A la qualité et l’excellence gustative des mets, doit nécessairement s’allier une présentation réussie. Pour ce faire, un détail à ne surtout pas négliger : la sauce.  Une délicieuse sauce, joliment disposée, pour un plaisir des yeux garanti. 

• En rond

Faire un grand rond avec votre sauce et placer esthétiquement vos aliments dessus, un classique mais efficace. Cela permet une présentation nette et belle, d’autant plus si votre sauce est colorée. Cependant, il faut qu’elle soit plutôt épaisse pour un bel effet.

• En filets

Autre manière de faire bonne impression avec la sauce : la disposition en filets, en zigzag, sur les mets. Cela apportera une touche visuelle, « design », intéressante à vos plats, qui ravira vos convives.

• En gouttes

Présenter la sauce en petites gouttes, juste à côté des aliments, est aussi très populaire notamment chez les chefs étoilés. Cette technique permet que l’assiette soit à la fois moderne et originale.

La sauce à côté, pensez-y !

La sauce ne plaît pas à tout le monde… Certains préfèrent qu’elle soit à part. Optez pour un petit bol au design simple ou plus élaboré et l’affaire est jouée.