Faites-vous partie de ceux qui ont peur de manger du poisson-lion ? Je pose la question parce que j’en discutais avec une amie qui m’a « avoué » ne pas vouloir en manger, parce qu’elle en avait peur… Or, bien préparé, il est délicieux !

Comme le poisson-lion est réputé pour ses épines venimeuses, certains pensent qu’en en mangeant, ils seront empoisonnés. Faux ! Il faut simplement bien le découper et le préparer, avant de le cuisiner. Les études menées ces dernières années affirment qu’il n’y a aucun danger à le consommer.

A noter qu’il est très important de pêcher le poisson-lion pour stopper son invasion dans la région. Ce carnivore, qui n’a pas de prédateur, prolifère dans la mer des Caraïbes. Or, il n’aurait jamais dû y être et menace l’équilibre de tout l’écosystème.

Conscients de cet enjeu, nombre d’habitants dans toute la région et même au-delà pêchent, vendent et mangent le poisson-lion.