Parfois, rien ne vaut un beau livre de cuisine pour donner des idées et surtout l’envie de se mettre aux fourneaux. Dans la bibliothèque de Foodîles, figure des dizaines d’ouvrages. En voici trois très agréables à lire. 

Ma cuisine antillaise de Jean-Rony Leriche (éditions Brigitte Eveno)

Très attendu, le premier livre de recettes du chef du restaurant gastronomique Leriche de Saveurs à Toulouse est sorti fin juillet 2018. Il présente « quarante recettes sucrées et salées traditionnelles des îles de la Caraïbe, en particulier de la Guadeloupe et d’Haïti » dans cet ouvrage qui allie texte et couleurs, avec de magnifiques photos de mets. Déjà un incontournable.

Répertoire des fruits et légumes de la Guadeloupe de Gérald Veyssière (éditions Orphie)

« Plus de 50 recettes ». C’est la promesse faite dès la couverture de ce répertoire qui « perme(t) de mieux connaître leurs caractéristiques, leurs origines et leurs apports nutritionnels tout en mettant en valeurs les hommes et les femmes qui mettent leurs savoirs aux services de ces produits ».  

Simplissime, La cuisine en famille la + facile du monde avec Disney de Jean-François Mallet (éditions Hachette cuisine)

La collection Simplissime est bien connue, d’autant qu’elle comporte nombre de titres pour les adultes et pour les enfants. Le spécial Disney est vraiment très réussi, avec des recettes expliquées simplement et joliment illustrées par des images lumineuses et colorées. Les jeunes amateurs de cuisine l’apprécieront à coup sûr.