« Ma recette fétiche : moelleux pistache, cœur coulant chocolat au lait. C’est un dessert à base de pistache, de chocolat et d’ingrédients secrets, servi avec une boule de sorbet framboise et une farandole de fruits rouges. »

– Chef Célia Louis

Pâtissière de formation, Célia Louis est devenue chef par passion. Actuellement salariée au restaurant Jiss, elle propose une cuisine éclectique, réalisée avec des produits frais, de saison.

Elle a fait partie des 5 invités du dossier principal du numéro 10 de Foodîles sorti en juin 2022. Son interview est à lire sur foodilesmedia.com.