Par Francesca Palamède

Un aménagement et une décoration bien pensés garantissent le succès de votre restaurant. L’espace intérieur et la devanture ne doivent pas être négligés.

1.Créez votre identité visuelle

Un cadre authentique, une décoration fonctionnelle et design, un espace épuré, un lieu insolite… Ce qui compte, c’est de créer une identité visuelle forte. Pensez à définir une charte graphique pour votre nom, avec un logo, un graphisme, accordés à la devanture et ou la décoration de votre restaurant.

2.Optimisez l’espace

L’emplacement des toilettes doit être également réfléchi, celles-ci doivent être bien visibles et de préférence éloignées des cuisines.

3.Choisissez du mobilier de qualité

Avant toute chose, vous devez penser au confort de vos clients. Ils doivent impérativement être à l’aise, sans être trop à l’étroit ou trop proches de leurs voisins pour savourer leur repas en toute tranquillité.

Pensez donc bien aux espaces de circulation, afin de permettre à vos clients et à votre personnel de se déplacer sans difficulté entre les tables.

Pour obtenir le résultat souhaité, sélectionnez du mobilier qui reflète l’ambiance générale de votre restaurant. Votre établissement raconte une histoire ; vos chaises, fauteuils et tables en font partie. Il est donc judicieux de choisir du mobilier qui se fondra parfaitement dans votre univers : décontracté, cosy, épuré, industriel, etc.

Attention, il faut veiller à ne pas privilégier le design au détriment du confort et de la qualité. Un client satisfait est un client qui est bien installé. Assurez-vous donc de sélectionner du mobilier confortable et de qualité.

4.Ayez une ambiance unique : lumière, couleurs…

Votre décoration reflète l’ambiance générale de votre restaurant et vous aidera à attirer votre clientèle cible. Veillez donc à choisir des couleurs qui s’accordent bien entre elles et avec votre mobilier et n’abusez pas de la quantité de teintes différentes.

Assurez-vous également que la lumière générale soit suffisante, sans être trop éclatante, et ajoutez si nécessaire des lampes au-dessus des tables, pour créer une ambiance plus chaleureuse et conviviale. Les lumières chaudes sont à privilégier.

5.Surprenez avec la vaisselle

Touche finale pour un succès garanti et instagramable : la vaisselle. Choisissez-la en fonction de votre type de cuisine. Optez pour une vaisselle de qualité, originale ou authentique. Vos clients seront ravis !

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