Par Miss Tiramisus
Avec cette recette facile de verrine, Miss Tiramisus vous permet de ravir le palais de vos invités, tout en gagnant un précieux temps en cuisine. Laissez-vous guider.
- Ingrédients
- 25 cl de crème liquide à 30% de matières grasses
- 250 g de mascarpone
- 60 g de sucre glace
- 500 g de fraises fraîches
- Une gousse de vanille
- Une cuillère à soupe de jus de citron
- 130 g de biscuits (palets bretons, spéculos ou biscuits sablés selon vos préférences).
Pour 6 convives.
Etapes
- Mettez le bol, le fouet et la crème liquide au congélateur.
- Détaillez vos fraises en dés de différentes tailles. Ajoutez-y le jus de citron et les grains d’une demi-gousse de vanille. Réservez au frais
- Placez les biscuits dans un sac congélation et écrasez-les grossièrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Réservez.
- Fouettez la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le reste de vanille dans le bol tout juste sorti du congélateur. Placez la crème dans une poche à douilles.
- Pour le montage de la verrine, alternez une couche de biscuits émiettés, une couche de crème, une couche de votre préparation à la fraise puis terminez par une couche de crème. Décorez avec des fraises entières ou coupées en lamelles.
- Servez aussitôt.
Astuces :
- – Gardez quelques fraises fraîches pour décorer votre verrine.
- – Vos ustensiles et votre crème liquide doivent être bien frais pour un dessert réussi.
- – En fonction de la sucrosité de vos fraises, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre glace dans votre salade de fraises fraîches
Depuis plus d’un an, Miss Tiramisus vous propose des tiramisus variés. Du classique tiramisu café, aux saveurs fruitées (passion, groseille, mangue, fruits rouges, fraise, etc.) en passant par les saveurs plus gourmandes (Ferrero rocher, Oréo, Spéculos), vous pouvez la contacter pour sublimer vos buffets, déguster un délicieux dessert après votre repas ou même vous offrir un goûter frais, savoureux et aérien.
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