L’édition 2021 des Trophées Senteurs et Saveurs créoles s’est déroulée en avril dernier, au lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du tourisme « Archipel Guadeloupe ». Ce concours a vu s’opposer élèves et étudiants dans le cadre de différents ateliers : art culinaire, mixologie, service, art de la table, reconnaissance des produits, jeux sérieux. Organisé par Christian Maunet, professeur de Sciences et technologies des services, l’événement était parrainé par Charly Vincent, le président du Comité régional des pêches maritimes et élevages marins des îles de Guadeloupe. L’événement a rimé avec valorisation des produits de la Caraïbe et mise à l’honneur du savoir-faire de jeunes talents. À noter que la 4e édition est prévue pour 2023.