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Collection The Flamboyant Agency
La Sélection du Chef Joël Kichenin
La maison d’édition The Flamboyant Agency a le plaisir de publier le premier livre culinaire du chef Joël Kichenin.
Caractéristiques
- Format A5, couleur
- 68 pages
- Pages reliées par des spirales
- 17 recettes (voir un exemple plus bas) illustrées par les splendides photos d’Eric Guyenon.
- un support cartonné pour que le livre tienne debout.
En cuisine, le livre est facile et pratique à consulter.
En sommaire
- Focus sur la cuisine des îles de Guadeloupe
- Les épices, partie intégrante de notre patrimoine
- Où trouver les produits pour réaliser les recettes
- Les conseils du chef avec glossaire et indices de difficulté
- Les recettes du chef : viandes / poissons et crustacés / soupes, potages et veloutés
- Annexes : le calendrier des saisons des fruits et légumes, le tableau d’index glycémique des fruits, accord mets et vin
Point de retrait
LES BOUDINS DE SAINT-FELIX
Immeuble Orlando, rue Ferdinand Forest
Jarry, Baie-Mahault
Tél : 0590 25 73 67
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 17h
et le samedi de 10h à 13h
LES BOUDINS DE SAINT-FELIX
Immeuble Orlando, rue Ferdinand Forest
Jarry, Baie-Mahault
Tél : 0590 25 73 67
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 17h
et le samedi de 10h à 13h
Point de retrait
FOODILES LE LAB’
Immeuble Moede 2, 488 rue de La Chapelle
Jarry, Baie-Mahault
Tél : 0590
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 15h
Une recette à titre d’exemple
Pour chaque mets, une magnifique photo sur une page et la fiche recette sur une autre.
recettes
pages
Remise en point relais (Guadeloupe) ou par voie postale (Guadeloupe, Martinique, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, France hexagonale)
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