Description
Thème : Bijoux culinaires.
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Sommaire
- Grande première pour le #rdvfoodiles
- Pour Julia Aubatin, fruit à pain = précieuse pépite locale
- Pourquoi et comment Séverine Appatoré est devenue une orfèvre du sucré
- Gaëlle Billy : « Je fabrique mes produits avec beaucoup d’amour »
- Francisque Nirin, un maître d’hôtel au parcours exceptionnel
- Bon kon Bonbon / Bon comme du bon pain
- Les glaces vegan de Gene’s Calabash, une solution anti-gaspi réussie
- Jordan Haniecki, ce mixologue qui réveille les papilles
- Recette de David Vignau – Truffe
- Recette du chef Rémi Braflan – Tripes braisées, jus de cochon, émulsion boudin noir et citron confit
- Pâtisserie et thé : 2 parfaits duos
- Quand arts floral, culinaire et de la table s’entremêlent
- Dans le jardin Rayvon, 3 pépites testées et approuvées
- Gérer vos déchets : le composteur électromécanique, une solution très pratique
- Focus sur Foodîles le lab, laboratoire des tendances culinaires
- Foodîles le lab en 5 objectifs clés
- 4 exemples à suivre pour séduire la clientèle
- Je suis un rebel, une âme rebelle / I’m a rebel, soul rebel
- Direction Bali et Bangkok
- 5 conseils incontournables pour réussir sa sweet table
