LE MEDIA totalement #FOOD
Foodîles le lab
La Guadeloupe avait besoin d’un espace dédié à la food, qui soit une parfaite vitrine de la richesse culinaire locale, caribéenne.
C’est fait depuis septembre 2023. Foodîles le lab est situé à Immeuble Moede 2, 488 rue de la Chapelle, Jarry, Baie-Mahault
Foodîles le lab a été entièrement pensé et aménagé pour permettre le partage et la créativité. Il présente un espace de 75 m2 traversant, avec une vue mer qui apporte des tonalités chaleureuses et une belle luminosité.
Le tiers-lieu est divisé par une grande baie vitrée, coulissante, à trois vantaux, pour une ouverture optimale. Il est climatisé, chaque espace disposant d’un appareil. Il respecte les normes nécessaires pour accueillir les personnes en situation de handicap.
Accueil/boutique
L’espace comprend une grande bibliothèque, un gigantesque comptoir, une vitrine chauffante, une vitrine à boissons, une vitrine froide pour les pâtisseries et confiseries, une télévision 4K, un vidéo-projecteur, des bonbonnières et une console avec des chaises hautes.
Espace Kichenin
L’espace comporte un très grand îlot central, une cuisine aménagée sur mesure, une cellule réfrigérée, une hotte professionnelle, un lave-vaisselle, un réfrigérateur et un congélateur, un four et des robots professionnels, tout le petit matériel nécessaire, une console avec des chaises hautes.
Restauration
Proposer des mets réalisés par des chefs et des experts culinaires.
- La box Foodîles : nous avons à coeur de permettre à des acteurs du monde culinaire de faire découvrir leurs créations, leurs produits, dans le cadre de box à emporter. Il sera possible de la déguster sur place, en fonction des sièges disponibles.
- En vitrine, des pâtisseries et confiseries à acheter.
- Dans des bonbonnières, des cookies en vente.
- En vitrine, des boissons très variées.
Boutique
Vendre les livres, les magazines produits par The Flamboyant Agency et des goodies de Foodîles.
Il est possible d’acheter :
- les livres et magazines édités par The Flamboyant Agency
- les objets dérivés développés par Foodîles
- d’autres produits proposés par des partenaires.
Location
Mettre à disposition l’espace atelier pour des rendez-vous diversifiés.
- ateliers culinaires
- rencontres professionnelles
- tournages vidéos
- séances photos
- démonstrations culinaires
- tests de recettes, etc.
A noter que Foodîles loue régulièrement les locaux pour organiser des ateliers culinaires avec des chefs et des experts food reconnus.
Un incubateur important
Foodîles le lab’ permet à des porteurs de projets, jeunes créateurs d’entreprises et même des entrepreneurs expérimentés souhaitant lancer de nouveaux produits, services d’obtenir un précieux accompagnement. Nous sommes à leurs côtés pour les aider à réussir.
Comment nous le faisons ?
- Mise à disposition de l’espace atelier (chefs et experts en résidence)
- Dégustations et ventes de leurs produits au lab’
- Mise en relation avec des acteurs pertinents
- Partages de connaissances et conseils
- Communication sur les réseaux sociaux
- Valorisation dans le magazine Foodîles
Tous ceux qui collaborent avec nous sont rémunérés. Nous avons à coeur de contribuer à leur assurer d’avoir des moyens de développer leur projet en toute sérénité.