LE MEDIA totalement #FOOD
Foodîles le lab
La Guadeloupe avait besoin d’un espace dédié à la food, qui soit une parfaite vitrine de la richesse culinaire locale, caribéenne.
C’est fait depuis septembre 2023. Foodîles le lab est situé à Immeuble Moede 2, 488 rue de la Chapelle, Jarry, Baie-Mahault
Foodîles le lab a été entièrement pensé et aménagé pour permettre le partage et la créativité. Il présente un espace de 75 m2 traversant, avec une vue mer qui apporte des tonalités chaleureuses et une belle luminosité.
Le tiers-lieu est divisé par une grande baie vitrée, coulissante, à trois vantaux, pour une ouverture optimale. Il est climatisé, chaque espace disposant d’un appareil. Il respecte les normes nécessaires pour accueillir les personnes en situation de handicap.
Accueil/boutique
L’espace comprend :
- une grande bibliothèque
- un gigantesque comptoir
- une vitrine chauffante
- une vitrine à boissons
- une vitrine froide pour les pâtisseries et confiseries
- une télévision 4K
- un vidéo-projecteur
- des bonbonnières
- une console avec des chaises hautes.
Espace Kichenin
L’espace atelier comprend :
- un très grand îlot central
- une cuisine aménagée sur mesure
- une cellule réfrigérée
- une hotte professionnelle
- un lave-vaisselle
- un réfrigérateur et un congélateur
- un four et des robots professionnels
- tout le petit matériel nécessaire
- une console avec des chaises hautes.
restauration
Proposer des mets réalisés par des chefs et des experts culinaires.
Ce format est en nombre limité, en tenant compte de la disponibilité des chefs.
LOCation
Mettre à disposition l’espace pour permettre à des entreprises de :
– présenter leurs produits
– tourner des vidéos, prendre des photos
– rencontrer des acteurs et clients.
boutique
Vendre principalement :
– des livres et magazines culinaires
– une sélection de produits #food : cookies, pâtisseries, boissons, etc.
– des goodies.