Description
Thème : Transmettre
Le magazine comporte aussi un dossier spécial sur les 10 ans de Foodîles.
En achetant ce numéro, vous acceptez les Conditions générales de vente – Foodîles, le magazine (version numérique).
Sommaire
- Le chef Bamby, pépite montante guadeloupéenne
- Lemuel Tyran’t : « Je suis un artistecament »
- En Guadeloupe, une baisse de production fruitière inquiétante
- Marvin Kancel : « Si je cuisine du riz djon djon, la fille peut facilement tomber amoureuse »
- Des bûches uniques, signées par le chef Lionel Durimel
- Neïsy Martial : « Il faut toujours faire preuve d’audace »
- Des gombos croquants : un produit génial devenu succès entrepreneurial
- « Les cafés lattés, une réelle passion »
- Zoom sur le secteur de la volaille
- Olikah Waldren : « Trouver des alliances originales afin
- de mettre en valeur nos produits »
Transmettre
- Chef Ayanns Grandisson, le partage chevillé au corps
- Chef Ayanns Grandisson : « Partager mon savoir-faire est mon plus grand plaisir »
- Chef Jimmy Couriol : « il m’a transmis l’amour de la cuisine»
- Mathilde Durizot : « Il m’a permis de ne pas abandonner la cuisine et a transformé ma vie »
- Jérémie Glorieux : « J’ai beaucoup appris avec lui »
- Chef Ayanns Grandisson : « La clé de ma réussite : une passion dévorante pour la cuisine »
- Chef Ayanns Grandisson : « Je vis, je dors, je rêve cuisine »
- Sur le terrain avec le chef Miguel Jean-Noël, passionné d’apiculture
- Rhum : 3 cuvées sélectionnées par L’Echanson
- Recette – Soley péyi (roulé mangue ananas)
- Recette – Cookies chocolat cacahuètes
10 ans de Foodîles
- Une success story guadeloupéenne
- #Foodileslemag : 15 numéros de mise en lumière du monde culinaire caribéen
- Une première séance de dédicace conviviale pour Tessa Breter
- Un deuxième #rdvfoodiles totalement #food réussi
- Boris Damase : « démocratiser une alimentation de qualité, à des prix compétitifs »
