Description
Dossier : #foodinnovation – La richesse de nos terroirs, source inépuisable d’inventivité – 3 acteurs de la food
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- 3 acteurs de la food qui font rimer agro-transformation et innovation p.34-35
- Sarah Gobert, une agrochimiste aux huiles si essentielles p.36-37
- Moïse Jackson, un acteur culinaire aux steaks si naturels p.38-39
- Marc Paturot, un agro-transformateur aux liqueurs si originales p.40-41
