Le lab’, premier tiers-lieu food de Guadeloupe
Foodîles le lab’ est le premier tiers-lieu food de la Guadeloupe. Il est situé à Immeuble Moede 2, 488 rue de la Chapelle, Jarry, Baie-Mahault. Cet espace de 75 m2 a été entièrement pensé et aménagé pour permettre le partage et la créativité.
Le local est traversant, avec une vue mer qui apporte des tonalités chaleureuses et une belle luminosité.
Le lieu respecte les normes pour accueillir les personnes en situation de handicap.
Le tiers-lieu est divisé par une grande baie vitrée, coulissante, à trois vantaux, pour une ouverture optimale. Il est climatisé.
Espace atelier Kichenin
L’espace atelier dispose de :
- un très grand îlot central
- une cuisine aménagée sur mesure
- une cellule réfrigérée
- une hotte professionnelle
- un lave-vaisselle
- un réfrigérateur et un congélateur
- un four et des robots professionnels
- tout le petit matériel nécessaire
- une console avec des chaises hautes.
Location de l’espace atelier
- ateliers culinaires pratiques
- ateliers de démonstration
- tournages vidéos / séances photos
- tests de recettes / R&D
Espace boutique
L’espace boutique dispose de :
- une grande bibliothèque
- un gigantesque comptoir
- une vitrine chauffante
- une vitrine à boissons
- une vitrine froide pour les pâtisseries et confiseries
- une télévision 4K
- un vidéo-projecteur
- des bonbonnières
- une console avec des chaises hautes.
Vous pouvez acheter :
- les livres et magazines édités par The Flamboyant Agency
- les objets dérivés développés par Foodîles
- d’autres produits proposés par des partenaires.
Il est possible de déguster des mets réalisés par des chefs et des experts culinaires le midi, sur place.
Sont également disponibles :
- des confiseries et confitures locales.
- des cookies faits maison.
- des jus et thés locaux, des cafés lattés, etc.
Un incubateur important
Foodîles le lab’ permet à des porteurs de projets, jeunes créateurs d’entreprises et même des entrepreneurs expérimentés souhaitant lancer de nouveaux produits, services d’obtenir un précieux accompagnement. Nous sommes à leurs côtés pour les aider à réussir.
Comment nous le faisons ?
- Mise à disposition de l’espace atelier (chefs et experts en résidence)
- Dégustations et ventes de leurs produits au lab’
- Mise en relation avec des acteurs pertinents
- Partages de connaissances et conseils
- Communication sur les réseaux sociaux et nos différents supports
À noter
Tous ceux qui collaborent avec nous sont rémunérés. Nous avons à coeur de contribuer à leur assurer d’avoir des moyens de développer leur projet en toute sérénité.