par Communication | 3 Juil 2022 | Recettes
Par le chef Evelyne Maurin Faites-vous plaisir en réalisant et dégustant ce délicieux plat de chef ! Pour 4 personnes 400g de coquilles Saint-Jacques 500g de lambis nettoyés 100g de corail d’oursin pour la sauce 10cl de de lait Epices : bouquet garni, piment...
par Communication | 3 Juil 2022 | Recettes
Par Laurence Ognibene de VG Délices Pour la pâte : 420g de farine T45 100g de sucre de canne 6g de levure boulangère sèche 240g de lait de coco 3g de sel Pour la garniture : 50g de margarine végétale fondue 2 càs de sucre de canne 30g de sucre de canne Dans un...
par Communication | 3 Juil 2022 | Recettes
Par Léïla Albert Biscuit joconde · 100g de sucre glace · 100g de poudre d’amande · 3 œufs · 20g de beurre fondu · 25g de farine · 125g de blancs d’œuf · 40g de sucre en poudre Fouetter les œufs entiers et rajouter...
par Communication | 3 Juil 2022 | Recettes
Par Yasmine Djeflat 400g de giraumon 200g de mangue fraîche 6 œufs 400g de sucre 100g de citronnelle locale 250g de farine 2 jus et zeste de citron 250g de poudre d’amande 500g de beurre Noix de macadamia Confectionner un sirop parfumé à la mangue et...
par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Par Aude Longueteau Ingrédients : 125g d’eau – 2g de sel – 2g de sucre – 60g de beurre – 80g de farine – 125g d’œufs – 40g de beurre mou – 50g de sucre – 50g de farine – 1 pincée de sel – 35g de beurre mou – 30g de sucre – 0,5g de sel – 15g de coco râpé – 30g de...
par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Par Sophie de SoSweEt Liste des ingrédients pour 6 à 8 portions individuelles 200 gr de chocolat noir (une tablette) 120 gr de farine de blé 4 œufs 2 belles christophines 1 sachet de levure 15 gr de beurre (facultatif) 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)...
par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Dans un bol, ajoutez 1 tasse de farine (50 grammes), 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sel (et une pincée de levure, en option). Mélangez le tout, puis ajouter le lait (environ 100 ml) de sorte que ce soit épais, mais pas trop. Ajoutez votre arôme, vanille...
par Communication | 19 Jan 2022 | Recettes
Par Sylvia Phibel-Puissant de Caraïbes Factory Un atelier initiatique totalement gratuit sur la fabrication de la farine de fruit à pain, c’est l’objectif que s’est fixé l’association GWOUP FOUYAPEN GWADLOUP (GFG). Et oui, vous avez bien lu : c’est GRATUIT !...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
Par Maiss Cuisine Recette pour 2 personnes Préparer la pâte à dombrés (pour 2 personnes) – 220g d’écrasé de patate douce cuite (chair orange) – 40g de sucre roux – 40g de farine – cannelle en poudre – 1càs d’huile 1/ Pétrir tout ceci...
par Communication | 28 Août 2021 | Recettes
A la découverte de saveurs nouvelles ! Françoise Robinson, propriétaire du restaurant La Guyanaise aux Abymes, vous propose une recette simple pour réaliser votre bami, « un mets venu du Suriname, que nombre de Guyanais achètent dans les food-trucks ». Il se...
